SPECIAL ÉPIPHANIE : Recette du moment pour les enfants … et les grands enfants

SPECIAL ÉPIPHANIE

À deux jours de l’Épiphanie Servizen : Réseau national d’agences de proximité s’associe à Marmiton pour vous faire profiter de la recette de la Galette des rois à la frangipane en cliquant sur le lien ci-dessous :

http://www.marmiton.org/…/recette_galette-des-rois-a-la-fra

TEMPS TOTAL : 30 MIN        Prép. : 10 min          Cuisson : 20 min

Etape 2 : 

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

Etape 3

Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

Etape 4

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

Etape 5

Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.

Etape 6

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

 

Retrouvez également une explication sur l’Épiphanie : 

L’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l’hommage des rois mages. Elle a lieu le 6 janvier¹. Depuis 1971, dans les pays où l’Épiphanie n’est pas un jour férié, elle peut se fêter le deuxième dimanche après Noël, c’est-à-dire le premier dimanche qui suit le 1^er janvier^{[réf. nécessaire]}. En France, c’est le cas depuis 1802, règle qui a été instaurée par un décret du cardinal Caprara², légat du pape Pie VII.

La fête s’appelle aussi « Théophanie », qui signifie également la « manifestation de Dieu ».

Diverses coutumes sont observées à cette occasion. En France, depuis le Moyen Âge, une « galette des Rois », gâteau contenant une fève, est partagée ce jour-là ; celui qui trouve la fève dans sa part de galette est surnommé « roi ».